"Si un hombre es llamado a ser barrendero debe barrer las calles como Miguel Ángel, pintaba; Beethoven componía o Shakespeare escribía poesía. Debe barrer las calles tan bien que todos los invitados del cielo y de la tierra puedan decir: Aquí vivió un gran barrendero que hizo su trabajo bien"...Martin Luther King Jr.

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Ese pensamiento esta siempre en la mente de Gloria Mojica, quien ha dedicado los últimos años a desarrollar sus destrezas en el apasionado mundo de las artes culinarias, postres, entremeses y especialmente en la decoración y confección de bizcochos.

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Con gurús de la pasteleria tales como Yolanda Garrido, Norma Torres, Awilda Maldonado, Sonia Melendez, Nhora de la Pava, Norman Nathaniel Serrano y Ramón Maldonado, Gloria identificó su nueva misión… hacer de cada evento una ocasión especial con deliciosas creaciones para cada paladar.