Gloria Mojica Lugo

"Si un hombre es llamado a ser barrendero debe barrer las calles como Miguel Ángel, pintaba; Beethoven componía o Shakespeare escribía poesía. Debe barrer las calles tan bien que todos los invitados del cielo y de la tierra puedan decir: Aquí vivió un gran barrendero que hizo su trabajo bien"...Martin Luther King Jr.

Ese pensamiento esta siempre en la mente de Gloria Mojica, quien ha dedicado los últimos años a desarrollar sus destrezas en el apasionado mundo de las artes culinarias, postres, entremeses y especialmente en la decoración y confección de bizcochos.

Con gurús de la pasteleria tales como Yolanda Garrido, Norma Torres, Awilda Maldonado, Sonia Melendez, Nhora de la Pava, Norman Nathaniel Serrano y Ramón Maldonado, Gloria identificó su nueva misión… hacer de cada evento una ocasión especial con deliciosas creaciones para cada paladar.
Gloria Mojica
Gloria Mojica
clase en William Sonoma, Mall of San Juan
class at William Sonoma. Mall of San Juan

“Repostería es el nombre que se utiliza para denominar al tipo de gastronomía que se

basa en la preparación, cocción y decoración